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不要被欺骗性标签所欺骗

更新: Jul 6

误导性的“美国产品”标签正在伤害美国农民


作者:丹妮尔·恩德维克 (Danielle Endvic),365日博体育 传播总监兼牛肉农场主


当我们进入假期周​​末时,许多家庭将在烤架上生火,并用煮熟至完美的汉堡和牛排来庆祝。或者,在更悲惨的情况下,被烧焦成无法辨认的黑色斑点。无论您是享用烤肉大师手工制作的幸运儿之一,还是发现自己正在咀嚼烧焦的蛋白质,您知道盘子里的牛肉来自哪里吗?


在 COVID-19 封锁期间,看到商店货架被剥光后,许多消费者更加意识到美国食品供应的脆弱性。在本地购买的兴趣激增,这就是为什么许多顾客本周末将在冷藏箱中购买带有“美国产品”标签的牛肉。可以理解的是,许多人会认为这样做是在支持美国农民,并从在美国出生和饲养的牛购买牛肉。


不幸的是,这就是脱节所在。


有时,这些肉实际上来自在美国从未呼吸过的动物。目前,肉类可以贴上“美国产品”标签,即使它是进口的,并且只能在美国农业部检查的工厂重新包装。


我认为那是博洛尼亚。值得庆幸的是, 全国农民联盟 (NFU),他们已经提出 关注 关于它,以及来自全国各地的牧场主和农场组织。


这些努力可能会得到回报。 7 月 1 日,美国农业部宣布将对“美国产品”标签进行“自上而下的审查”。


这对农民和牧场主来说是个好消息,他们知道标签如何诱使客户认为牛肉和猪肉是真正的美国产品,即使它们是在另一个国家出生、饲养和屠宰的。


这不仅仅是消费者的问题——它伤害了农民,他们在试图在跨国公司的竞争中生存时无法区分他们的产品。


我的家人在威斯康星州西北部饲养肉牛。我们通过传统渠道销售牛,但正在转向直接销售给家人、朋友和邻居。这种转变的部分原因是我们对欺骗性标签感到沮丧,以及当通过传统途径销售时,我们在威斯康星州出生和饲养的动物的牛肉如何在市场上与从诸如此类的地方涌入我们国家的进口产品相比在市场上没有优势巴西、墨西哥和加拿大。




我们的政府允许在一种从未在美国土地上放蹄的动物的肉上贴上“美国产品”的印章,这一事实应该让我们所有人都停下来。这个漏洞正在缓慢而痛苦地将美国农民驱逐出境。


在过去的几十年里,美国经历了令人担忧的农业整合水平。四大肉类加工公司——嘉吉、泰森、JBS 和 National Beef——现在控制着美国牛肉市场 85% 以上的份额。反过来,农民对他们获得的微薄利润几乎没有控制权。例如,平均每磅 9.99 美元的顶级沙朗牛排?根据 NFU 对美国农业部数据的跟踪, 农民的份额 是 1.90 美元。误导性标签加剧了这些本已困难的市场状况。


尽管如此,农民还是在这里掷骰子。我们中的许多人玩这个游戏是因为我们感到与这片土地有着强烈的联系,并希望为子孙后代保护它。


我们相信,在一个像“美国产品”这样明确的东西被淡化的世界里,重要的是要有家庭农民——以及像农民联盟这样的组织——保护我们的供应链并为这种悲哀的事情提供替代方案。现状已经成为美国的食物系统。

正如 NFU 主席 Rob Larew 本周早些时候指出的那样,“美国消费者应该知道他们的肉来自哪里。无论他们是想在社区中保留他们的食物美元,限制他们的食物里程,还是避免不可持续或不道德的做法,有人想知道他们的肉是在哪个国家饲养的有很多原因。但就目前的情况而言,没有办法确定牛肉和猪肉的来源,因为极具欺骗性的“美国产品”标签可能会出现在在另一个国家度过一生的肉类上。”


农民联盟与美国牧民协会一起大力倡导肉类原产地标签 (COOL),但世界贸易组织认为这种标签歧视墨西哥和加拿大的牛,因此国会废除了该法律。然而,我们确实为许多其他产品(如羊肉、水果和蔬菜以及服装)标注了原产国标签。为什么牛肉和猪肉应该不同——除了那些寡头垄断的游说力量?其他国家的权利似乎已经超过了美国人了解其食物来源的权利。


请自学,并加入到弥补这个严重有缺陷的标签漏洞的努力中。 “美国产品”标签仅适用于完全来自在美国出生、饲养、屠宰和加工的动物的肉类产品,这完全是常识。你知道,对于产品实际上是“美国的”。


丹妮尔·恩德维克 (Danielle Endvic) 是威斯康星州农民工会 (Wisconsin Farmers Union) 的传播总监,该工会是一个基层组织,致力于通过教育机会、合作努力和公民参与来提高家庭农民、农村社区和所有人的生活质量。她在齐佩瓦县的家人的 Runamuck 牧场饲养肉牛。



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